Varsovie, l’autre capitale des végétaliens en Europe

Varsovie est une ville qui aime décidément toucher à tout ! En quelques années, elle est devenue l'autre capitale des végétaliens en Europe, juste après Berlin. Rencontre avec ceux qui y ont fait du véganisme un art de vivre. Dans les coins branchés de la capitale polonaise, tout le monde vous le dira : Varsovie et le végan ne font plus qu’un. Par exemple Igor Lenivtsev, lui qui est tout à la fois végétalien . . .

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Hélène Bienvenu

Journaliste

Après avoir correspondu depuis Budapest de 2011 à 2018 pour de nombreux médias (dont La Croix et le New York Times), Hélène est retournée à ses premières amours centre-européennes, en Pologne. Elle correspond désormais, depuis Varsovie, pour Le Figaro et Mediapart, entre autres.